Introduktion til forløbet
Klassesamtale
1. Se filmen i fællesskab, og læg mærke til, hvordan personerne arbejder med fødevarer.
2. Tal i fællesskab om:
- Hvilke ting fra filmen overrasker jer?
- Hvilke ting fra filmen finder I særligt interessante?
- Hvordan tror I, det ville være at arbejde med fødevarer til daglig?
3. Gennemgå i fællesskab forløbsoversigten nedenfor.
4. Læs i fællesskab læringsmålene:
- Jeg kan undersøge fysisk-kemiske egenskaber i mad.
- Jeg kan anvende gastrofysiske metoder til at ændre smagsoplevelser.
- Jeg kan forklare gastrofysiske metoders indvirkning på mine madvalg.
5. Tal i fællesskab om, hvad I tror, hvert læringsmål indebærer.